La cucina di Via Pecchio

Era da tempo che desideravo provare questa pasta particolare di origine, credo, greca. L’idea di provare a farla io ovviamente l’ho scartata subito: non penso di essere in grado di produrre sfoglie così sottili e devo ancora provare a fare la pasta sfoglia.
Tanto per non divagare troppo: la pasta fillo di una nota marca dai […]

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Manco da troppo tempo all’appello con le ricette, quindi eccomi qua con una cosa semplice presentata in modo (spero) un po’ originale. Trattasi di una normale pasta con le melanzane servita in tre modi diversi.
Ingredienti:
(le dosi fatele voi, io sono andato a occhio)

Pasta: io ho usato dei rigatoni
Melanzane lunghe
Passata di pomodoro
Parmigiano
Provolone piccante
Olio
Uno o due spicchi […]

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Purtroppo anche oggi vi dovete accontentare di una sciocchezza volante al posto di una bella ricetta, ma prometto che nel fine settimana torno all’opera.
A proposito di opera, vi propongo un interessante gadget che ho trovato in giro per la rete. Qualcuno potrà pensare che mi voglio accanire con gli Americani, magari approfittando della visita del […]

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